Reserve con antelación.
El próximo domingo, día 19 de marzo, es el Día del Padre. Y para que puedas celebrarlo con tus seres queridos, el Asador Calderón ha preparado un menú especial.
Además de los boquerones en vinagre, las patatas alioli, las croquetas artesanales, la ensaladilla rusa y otros aperitivos que puedes disfrutar diariamente, para esta ocasión hemos querido proponerles algo especial.
De primero, como principales, vamos a preparar dos platos muy castellanos:
- Patatas Revolconas.
Este plato tradicional, también llamado en algunos sitios como patatas meneás, está compuesto de puré de patatas, al que se le añade aceite de oliva en el que previamente hemos sofrito el ajo y añadido finalmente el pimentón, acompañado de torreznos crujientes. Una sencilla y por ello no menos deliciosa propuesta. Se vende por unidades, como en el caso de la musaca y en el propio envase irán incluidos los torreznos. Su precio es de 6€/unidad.
- Sopa Castellana.
Otra rica sugerencia, muy típica de la Semana Santa, pero que se puede disfrutar en cualquier época del año, sobre todo en invierno, es la Sopa Castellana, también llamada sopa de ajo. Al igual que con las patatas revolconas, en un poco de aceite freímos el ajo y cuando ya está dorado, añadimos el pimentón pero después de apagar el fuego, sino se quema. Además del ajo frito en aceite de oliva y el pimentón, lleva huevo, pan y trocitos de jamón ibérico, que le dan todo su sabor. También en este caso, se venderá la sopa por unidades, envasada como las cremas y su precio será de 3´50€/unidad.
Después, de segundo plato, les proponemos dos contundentes sugerencias:
-El Rabo de Toro. Guisado a fuego lento, para extraer todo el sabor a los condimentos y cuya salsa desaparecerá a medida que se pringue el pan en ella. En este caso, se vende al peso y su precio es de 22€/kg
-La Paletilla de Cordero. Otro típico plato castellano y que es la estrella de nuestro menú navideño, es la paletilla de cordero. Hemos querido programar esta suculenta propuesta, ante la masiva petición de sus fans. Y es que tenemos que reconocer, que está para chuparse los dedos. Al igual que en Navidades, la paletilla se venderá por unidades y su precio 25´25€/unidad.
Para que puedas disfrutar de estos platos, es necesario reservar con mucha antelación, para que no te quedes sin ellos. Envía un mensaje de whatsapp al 648 107 333, indicando nombre, platos que deseas para el Día del Padre y el número de raciones.
¡Que los disfrutes!
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